Una de las variedades más comunes de manzanas en Rusia, Ucrania y Bielorrusia es Antonovka, que tiene muchas subespecies que han evolucionado a partir de ella. Durante mucho tiempo y merecidamente ha tenido éxito y popularidad entre los residentes de verano, debido a su sabor, alta productividad y simplicidad en el trabajo agrícola. Se pueden encontrar más detalles al respecto en el artículo.

Descripción y características de la variedad Antonovka.

Por el momento, no se sabe exactamente quién y cuándo se crió la variedad Antonovka. Por lo tanto, se refiere a la selección popular. Sus variedades incluyen variedades como Zolotaya, Imbrus, Bogatyr, Postre, Six-gram, Pound, Cherry, Grey, White, Ordinary, etc.

Importante! Las variedades de manzana injertadas en Antonovka se desarrollan mejor y dan frutos que las de la manzana silvestre.

Las principales características de la variedad Antonovka:

• maduración de finales de otoño o principios de invierno;
• los árboles son fuertes, altos (en promedio hasta 7 m) con una copa redonda u ovalada;
• las ramas esqueléticas se extienden hacia arriba, donde se ramifican más tarde;
• las hojas son de color verde oscuro, redondeadas con pecíolos cortos;
• flores de color rosa pálido que cubren densamente las ramas de los árboles;
• las manzanas son grandes, redondas, amarillas, lisas, se adhieren firmemente a las ramas, peso promedio 150 g;
• la pulpa es blanca, sabor agridulce, jugosa;
• comienza a dar fruto de 6 a 7 años;
• tiene un olor pronunciado;
• 100 g del producto contienen 44 kcal, 0.3 g de proteína, 0 g de grasa, 10 g de carbohidratos, 0.5 g de fibra dietética, así como vitamina C, potasio, magnesio, hierro, fósforo, etc.

Ventajas y desventajas.

• Las ventajas de Antonovka incluyen:
• preservación a largo plazo de manzanas;
• las frutas son ricas en vitaminas y minerales;
• uso universal: mermeladas, compotas, jugos se preparan a partir de ella, se usan en forma de encurtidos, etc.
• fructificación prolongada (30–40 años);
• resistente a las heladas;
• el sistema raíz está bien desarrollado;
• utilizado para criar otras variedades de manzanas;
• alta productividad;
• no susceptible a la costra;
• Utilizado no solo en la cocina, sino también en la medicina.

• Las desventajas son:
• resistencia media al moho polvoriento y pudrición de la fruta;
• los árboles viejos dan fruto de forma irregular.

Polinizadores

El manzano Antonovka se refiere a variedades autoinfecciosas que necesitan polinizadores.

Las plantas de polinización deben cumplir los requisitos de:

• el período de floración y maduración debe coincidir;
• los polinizadores deben producir polen de alta calidad anualmente;
• falta de esterilidad cruzada mutua.

Para esta función, las variedades Anis, White Bulk, Wellsie, Saffron Pepin son las más adecuadas, cuyo crecimiento cercano aumenta significativamente el rendimiento.

Productividad

Antonovka da el primer cultivo significativo 5-7 años después de plantar una plántula en el suelo. Los próximos años dan fruto anualmente. Los árboles más viejos traen hasta 200 kg de manzanas de un árbol, pero no todos los años. El rendimiento máximo de los jardineros recibió más de 500 kg de 1 árbol.

Transportabilidad

Dado que Antonovka pertenece a las variedades de principios de invierno, las manzanas recolectadas en septiembre u octubre son altamente transportables, siempre que estén debidamente empaquetadas.

Consiste en lo siguiente:

• solo las manzanas arrancadas del árbol son aptas para el transporte, ya que cuando se sacuden, se dañan y comienzan a pudrirse más rápido;
• recoger las frutas debe ser un poco antes, antes de alcanzar la madurez técnica;
• los contenedores especiales para el transporte deben desinfectarse y secarse completamente;
• Las manzanas deben apilarse en un recipiente para evitar que las frutas se golpeen entre sí.

Resistencia a las heladas

Una de las principales características favorables de la variedad descrita es su resistencia a las bajas temperaturas, por lo que Antonovka se puede cultivar en regiones con climas muy fríos. Los estudios realizados por científicos de la fisiología de la estabilidad de VNIISPK han demostrado que las plantas resisten las heladas hasta -40 ° C.

Sabes En Manhattan, el manzano que fue plantado en 1647 por el estadounidense Peter Stuvesant todavía está creciendo y dando frutos.

Pero esto se aplica a los árboles adultos. Los árboles jóvenes no son tan resistentes. y en los primeros años después de la siembra, es aconsejable aislarlos para el invierno. Para este fin, se utiliza el acolchado del círculo del tronco y el material de cobertura.

Características de plantación y cuidado.

Los manzanos antonovka se pueden plantar en otoño o primavera. En la temporada de otoño (hasta mediados de octubre), es mejor plantar plántulas en el suelo de chernozem, en el que el árbol arraigará más rápido (antes del inicio de una helada estable).

De lo contrario, la plantación debe posponerse hasta la primavera, hasta que los brotes se abran en las plantas. Si planea plantar árboles en la primavera, entonces debe preparar el hoyo en el otoño, si es en otoño, luego de 2 a 4 semanas antes de plantar.

Elegir una plántula de calidad

Las plántulas seleccionadas adecuadamente aseguran su rápida supervivencia.

Por lo tanto, se seleccionan de acuerdo con los siguientes criterios:

• debe ser anual, hasta 0.8 m de altura;
• raíces y tallos sin signos de daños y heridas;
• raíces no más cortas que 30 cm, con buena ramificación;
• en el corte - raíz blanca;
• El tallo debajo de la corteza debe ser de color verde brillante.

Elegir un lugar favorable

Al plantar plántulas de manzanos de la variedad Antonovka, uno debe cumplir con tales requisitos:

• Para que las frutas sean más grandes y dulces, el lugar debe seleccionarse bien iluminado, sin corrientes de aire;
• no debe haber estancamiento de agua en el suelo. La presencia de agua subterránea por debajo de dos metros de profundidad;
• suelo arenoso arcilloso o arcilloso con buen intercambio de aire es perfecto;
• en caso de acidez aumentada del suelo, se puede agregar cal.

Tecnología de aterrizaje

La plantación correcta de las plántulas de Antonovka consta de los siguientes pasos:

1. Al cavar un hoyo, es necesario dejar una distancia de 4 m entre los árboles y entre las hileras, hasta 6 m.
2. El pozo debe tener una profundidad de 1 my un diámetro de 0.8 m.
3. Vierta una mezcla de tierra, humus, compost, 200 g de fertilizantes minerales en la depresión preparada y haga un portaobjetos.
4. Conduce 2 clavijas para ligar un árbol.
5. Pon un retoño en la colina, extiende las raíces.
6. El cuello de la raíz debe sobresalir 10 cm sobre el suelo.
7. Cubra el suelo con tierra, apisone, haga un agujero para el agua.
8. Vierta con agua tibia y asentada, a partir del cálculo: 2 cubos por 1 árbol.
9. Ate un retoño al soporte.

Riego y abono

La primera vez después de la siembra, es necesario proporcionar a las plántulas suficiente agua. Para 1 árbol, gasta 1-2 cubos. Más tarde, el riego se reduce a 3-4 veces al mes.

La alimentación se lleva a cabo en varias etapas:

• La primera etapa se lleva a cabo antes de la floración con urea, con un cálculo de 50-100 g por árbol joven y 500-600 g por árbol adulto, que deben dispersarse en la zona cercana al tallo;
• 2º - durante la floración, con una mezcla de 200 g de sulfato de potasio, 200 g de superfosfato, 5 l de estiércol y 100 g de urea;
• 3 ° - durante la maduración de las frutas, se introducen 100 g de nitroammofos;
• 4to - después de la cosecha (300 g de sulfato de potasio y superfosfato cada uno).

Importante! Los árboles maduros del manzano Antonovka dan una cosecha abundante en un año, es decir, 1 vez en 2 años.

Formación de la corona

Los cultivares de Antonovka comienzan a formar una corona en el segundo año después de la siembra. En la primavera, cada año es necesario realizar podas sanitarias, eliminando ramas secas, rotas y enfermas (si esto no se hizo en el otoño). Cuando un árbol alcanza los 20 años de edad, se quita hasta la mitad de todos los guantes perennes.

El recorte es el siguiente:

• se utilizan herramientas especiales de jardín, bien molidas y desinfectadas (cuchillo de jardín, podadora, podadora, sierra de mano);
• desde el nivel del suelo y antes de la ramificación, deje 50 cm para la zona del tallo;
• cortar todos los brotes 30 cm por encima de la zona del tallo;
• en el próximo año para eliminar las ramas crecidas en el tallo;
• en lugar de un corte del tronco principal, corte los brotes crecidos;
• en el primer nivel, deje una rama a una altura de 50 cm y dos más a una distancia de 15 cm entre sí, con las 3 ramas creciendo en diferentes direcciones;
• cortar las ramas a la misma altura;
• en el tercer año, a 50 cm de las ramas del primer nivel, deben dejarse dos ramas más (una encima de la otra a una distancia de 15 cm), alineándolas entre sí;
• retire las ramas aparecidas del tronco principal y acorte el centavo;
• en un año, coloque otra rama a 40 cm del nivel inferior;
• cierre los lugares de corte con variedades de jardín, puré de arcilla (1 parte de gordolobo, 2 partes de arcilla, heno o paja), mortero de cemento (3 partes de arena, 1 parte de cemento, agua, aceite de secado).

Preparación de invierno

La preparación de Antonovka para la invernada comienza después de la cosecha.

Consiste en tales eventos:

• alimentar a los manzanos con fertilizantes correspondientes a este período;
• cavar la tierra cerca del tronco;
• limpiar la zona cercana al tallo de las malezas;
• realizar poda sanitaria de la corona, eliminando ramas secas y enfermas;
• riega los árboles abundantemente;
• cubra el área del tronco con mantillo;
• tratar con un desinfectante (sulfato de cobre o hierro, urea), blanquear los champiñones con cal;
• troncos de árboles jóvenes para atar la arpillera;
• use una red protectora contra roedores pequeños.

Posibles dificultades de crecimiento

A veces, un manzano de la variedad Antonovka puede sucumbir a los efectos de plagas y enfermedades como:

• polilla - Las orugas de las polillas causan daño a las frutas, que roen la carne y provocan la descomposición de las manzanas. Un método eficaz para el control de plagas será el tratamiento de árboles con la ayuda de preparaciones tales como Coragen (0.2 ml de solución de trabajo por 10 litros de agua), Aktara (0.01 g / 1 m²), Confidor (0, 2 l / 1 ha);
• moho polvoriento - se manifiesta en forma de una capa blanca en las hojas y los brotes, como resultado de lo cual el follaje se curva, se seca y se cae. Eficaz contra esta enfermedad será una solución al 2% de azufre coloidal (20 g por 10 litros de agua), una solución al 3% de líquido de Burdeos, topacio (10 ml por 10 litros de agua), una solución de permanganato de potasio (3 g por 10 litros de agua);
• podredumbre de la fruta - una enfermedad fúngica caracterizada por la aparición de pequeñas vesículas polvorientas en las manzanas, que crecen con el tiempo y afectan toda la fruta de las noticias. El 3% de líquido de Burdeos, “Fundazol” (10 g por 10 l de agua), “Coro” (2 g por 5 l de agua), “Azofos” (solución de trabajo 100 ml por 10 l de agua) ayudan a destruirlo;
• costra - ocurre en las hojas y frutos de los árboles en forma de pequeñas manchas de color amarillo verdoso, que luego se vuelven negras y se agrietan. Contra esta enfermedad, se recomienda usar una solución al 2% de azufre coloidal, una solución al 1% de líquido de Burdeos, el medicamento "Gamair" (10 tabletas por 10 litros de agua), "Coro" (2 g por 10 litros de agua);

Además de rociar árboles con soluciones especiales, también debe realizar constantemente la poda sanitaria de la corona, destruir ramas enfermas, follaje y malezas, que pueden contener fuentes de infección, agregar fertilizantes orgánicos y minerales, blanquear troncos de manera oportuna.

Cosecha y almacenamiento

Las manzanas Antonovka se cosechan en septiembre y octubre, en clima seco. Entonces las frutas se almacenarán por más tiempo. Normalmente, la vida útil es de 3 meses. Además, la hermosa presentación y las sustancias útiles también durarán más.

Sabes Los especialistas encontraron los manzanos Antonovka, que tienen más de 200 años.

Las condiciones óptimas para esto serían:

• es necesario preparar cajas de madera o cartón forradas con papel en el medio;
• clasifique las manzanas seleccionando las hermosas y saludables de las mimadas;
• esparza suavemente las frutas en los recipientes preparados, tratando de no borrar el recubrimiento natural de la manzana;
• almacenar por separado de otras verduras y frutas;
• se conserva mejor en una habitación seca a una temperatura de 0 ° a + 2 ° C y una humedad del aire del 90-95%;
• revise periódicamente las manzanas, seleccionando las podridas;
• Proporcione a la habitación ventilación de aire.

Antonovka es considerada una de las mejores variedades de manzanas criadas con selección popular. Los jardineros profesionales y los amantes de los jardineros lo aprecian por su facilidad de cultivo, alta productividad, excelente sabor y versatilidad en el uso.