El salmón chum es un pescado grande y sabroso, que también es muy saludable. A muchas personas les gusta su carne dietética; por lo tanto, tiene una gran demanda en la cocina. Además, ella no tiene huesos pequeños, lo que simplifica el proceso de cocción. Puede hornear, freír, salar, encurtir, fumar, servir como plato principal, en una ensalada o como refrigerio. Hay una gran variedad de recetas para ensaladas de salmón chum. Todos podrán elegir por sí mismos la combinación perfecta de este pez rojo con otros ingredientes.
Selección y preparación de ingredientes.
Al elegir un amigo, debes conocer las características principales de este pez. El tamaño de la carcasa promedio es de aproximadamente 5 kg. Al comprarlo en una tienda o mercado, preste atención al color, el olor, las branquias, el estado de las escamas y el cuerpo. En ningún caso debe haber lágrimas o delaminaciones en la carne. Si compra pescado congelado, tenga en cuenta todo lo anterior y también observe el hielo: debe ser transparente o con una blancura clara, sin grietas ni hundimiento. Al comprar el filete, intente elegir las piezas más uniformes, ya que este es un indicador de que no se congela y descongela con tanta frecuencia.
Recetas para salmón salmón
Se puede preparar una gran cantidad de platos, especialmente ensaladas, a partir de carne de salmón chum. El pescado es universal ya que es dietético y gracias a esto se adapta absolutamente a todos. Al agregar varios tipos de verduras y aderezos a la carne de pescado, puede crear un plato único en unos minutos.
De salmón chum enlatado con papas
4 30 minutos
salmón chum enlatado
200 g
aceite vegetal
3 cucharadas l
Valor nutricional por 100 g:
- Escurra el líquido de los alimentos enlatados y muela la carne con un tenedor.
- Cebolla cortada en cubos pequeños.
- Hervir las papas en una cáscara.
- Pela las papas hervidas y córtalas en cubos medianos mientras aún estén calientes.
- Mezcle las papas con carne de pescado.
- Picar el eneldo y agregar a la ensalada.
- Espolvorea los ingredientes con sal y pimienta. Sazone con aceite vegetal y mezcle bien.
A veces simplemente no hay tiempo suficiente para preparar platos complejos, y aquí el pescado en conserva es más útil que nunca. Gracias a un tarro de carne keta, puede hacer una ensalada deliciosa y satisfactoria muy rápidamente, con un mínimo de esfuerzo.
Sabes Keta nace en el río, vive en el mar, engendra tierra natal y luego muere de cansancio. El promedio de vida es 3–5 años
De hervido con tomates
2 30 minutos
filete de pescado hervido
200 g
pepino ligeramente salado
1 pc
Valor nutricional por 100 g:
- Cocine las papas y córtelas en cubos.
- Cortar el pescado en trozos pequeños.
- Cortar los pepinos y tomates en rodajas pequeñas.
- Picar la lechuga en trozos pequeños.
- Mezcla los ingredientes y agrega sal.
- Sazone la ensalada con mayonesa y vinagre.
Puedes decorar una ensalada tan simple con los mismos ingredientes: coloca círculos superiores de tomates y pepinos, y en el centro decora con lechuga, haciendo una rosa con ellos.
De salmón chum salado
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2 20 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Hervir los huevos por 10 minutos.
- Pelar el pescado de los huesos y cortarlo en cubos.
- Cortar los pepinos en los mismos cubos que el pescado.
- Picar la cebolla tanto como sea posible.
- Pelar y picar finamente los huevos.
- Mezcla todo y agrega mayonesa.
- Sal la ensalada y decorar con eneldo.
La ensalada fácil de cocinar hará las delicias no solo con el sabor, sino también con la disponibilidad de ingredientes. Tal regalo a un precio asequible se puede servir al menos todos los días.
Sabes Sorprendentemente, el salmón chum es valioso debido a la rara calidad de su carne. El hecho es que la proteína que contiene es casi 100% absorbida por el cuerpo humano, lo que hace posible incluir el producto en la dieta durante las dietas.
Salmón ahumado caliente con huevo
2 40 minutos
filete de salmón ahumado
100 g
Valor nutricional por 100 g:
- Cocine los huevos por 10 minutos.
- Lave los tomates y los pepinos, luego corte la cereza por la mitad y los pepinos en círculos delgados.
- Pelar y picar las cebollas.
- Picar las cebollas verdes finamente.
- Lave y seque las hojas de lechuga. Después de eso, desgarra en pedazos con las manos.
- Filete ahumado cortado en rodajas.
- En un recipiente grande, combine todos los ingredientes.
- En un recipiente aparte, mezcle el yogur, la mostaza, el ajo en polvo y la sal.
- Batir el aderezo con un batidor y agregar al tazón con productos picados.
El plato se puede servir de varias maneras: descomponga los ingredientes en porciones y coloque el aderezo por separado, o mezcle inmediatamente todo para que haya menos platos y dispositivos en la mesa. En cualquier caso, la ensalada de pescado ahumado será muy sabrosa.
Salmón ahumado frío y aceitunas
2 35 minutos
salmón ahumado frío
250 g
pepinos en vinagre
1 pc
Valor nutricional por 100 g:
- Hervir papas y huevos. Luego pelar y cortar en cubos pequeños.
- También hazlo con tomates y pepino.
- Filete ahumado para limpiar huesos y piel. Finamente picar o rasgar las manos en trozos pequeños.
- Cortar las aceitunas verdes en círculos.
- Picar la cebolla finamente.
- Mezcle todo en un tazón grande y sazone con mayonesa. Al final, agregue sal, pimienta y vinagre.
- Deje el plato durante 20 minutos para preparar.
Las ensaladas chum decorarán la mesa en cualquier día festivo, además, son ideales para el uso diario. Los ingredientes disponibles que son fáciles de preparar y combinar juntos harán las delicias de todos los invitados, incluso los más sofisticados. Un camarón tierno rosado para carne dietética no dejará indiferente a nadie, sin importar la forma en que se sirva.
