Champignon: se distribuye ampliamente en todos los países del mundo. Se prepara como un plato independiente o combinado con otros productos. Una de estas variaciones es la combinación de pasta, champiñones y camarones, que diversifica su menú diario y ayuda a sorprender a los invitados si necesita organizar rápidamente un pequeño banquete.
Selección y preparación de ingredientes.
Cuando compre hongos, inspecciónelos cuidadosamente: la superficie de los sombreros y las piernas debe ser de color blanco uniforme, sin signos de moho o podredumbre. También evalúe la estructura del producto. Todas las partes de una fruta de calidad son densas, no se desmoronan.
En cuanto a la pasta, es mejor dar preferencia a los fideos hechos de trigo duro. Es menos calórico y no se pega después de la cocción. Los ingredientes para los platos en cuestión no requieren una preparación prolongada, lo que sin duda es una gran ventaja cuando necesita cocinar rápidamente la cena.
Importante! Los camarones comprados refrigerados no deben congelarse repetidamente (dicho producto debe consumirse lo más rápido posible después de la compra). El hecho es que es imposible traer estos productos frescos a nuestro país, por lo que si la tienda ofrece mariscos refrigerados, previamente se ha congelado.
Pasta de camarones y champiñones en salsa cremosa
El plato en cuestión se prepara a base de pasta. Esto no tiene que ser pasta italiana: está permitido usar cualquier tipo de pasta (a su gusto). A continuación puede encontrar varias opciones para preparar este abundante plato.
Pastas
515–20 minutos
crema (contenido de grasa 20%)
250 ml
langostinos
530 g
aceite vegetal
1 cucharada l
Valor nutricional por 100 g:
Camarones libres de cabezas y conchas. De 530 g de productos después de dicho procesamiento, quedarán aproximadamente 160 g
Lave los champiñones y córtelos en rodajas.
Muela el ajo y la mozzarella. Pon agua hirviendo para la pasta.
Calienta la sartén, vierte aceite y pon el ajo en ella. En una sartén aparte, fríe los champiñones hasta que estén dorados.
Después de 30 segundos, agregue los camarones al ajo, mezcle ligeramente. Espolvorear con albahaca, pimentón, sal. También agregue sal a los champiñones y envíelos a los camarones.
Revuelva todos los ingredientes, agregue crema, mozzarella, parmesano rallado. Cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Agua salada para la pasta al gusto. Cocine el fettuccine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Deseche la pasta en un colador, luego colóquela en platos. Coloque 2-3 cucharadas en la parte superior. l salsa
Camarones libres de cabezas y conchas. De 530 g de productos después de dicho procesamiento, quedarán aproximadamente 160 g
Lave los champiñones y córtelos en rodajas.
Muela el ajo y la mozzarella. Pon agua hirviendo para la pasta.
Calienta la sartén, vierte aceite y pon el ajo en ella. En una sartén aparte, fríe los champiñones hasta que estén dorados.
Después de 30 segundos, agregue los camarones al ajo, mezcle ligeramente. Espolvorear con albahaca, pimentón, sal. También agregue sal a los champiñones y envíelos a los camarones.
Revuelva todos los ingredientes, agregue crema, mozzarella, parmesano rallado. Cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Agua salada para la pasta al gusto. Cocine el fettuccine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Deseche la pasta en un colador, luego colóquela en platos. Coloque 2-3 cucharadas en la parte superior. l salsaVideo receta
Espagueti
530 minutos
aceite vegetal
2 cucharadas l
langostinos pelados
400 g
crema con un contenido de grasa del 10%
300 ml
mezcla de hierbas italianas
1 cucharadita
Valor nutricional por 100 g:
Picar finamente el ajo y los champiñones. Calienta la sartén, vierte el aceite y luego pon el ajo en ella. Brown a un color dorado claro.
Agregue los champiñones al ajo, póngalos en sal y pimienta. Freír durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente.
Después del tiempo especificado, vierta los camarones en la mezcla de ajo y champiñones. Pasando 2 minutos.
Vierta toda la masa con crema y reduzca el calor. La tarea principal es que no hiervan, sino que se calienten uniformemente. Agregue mostaza, especias, harina, mezcle bien.
Después de que la mezcla comience a hervir, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego retire del fuego. Luego hierve el agua para espagueti.
Enciende el fuego en la salsa. Los espaguetis se reclinan en un colador y luego se trasladan a una sartén. Revuelva toda la masa y sostenga el fuego por otros 2 minutos.
Arregle el plato terminado en platos, espolvoree con parmesano rallado.
Picar finamente el ajo y los champiñones. Calienta la sartén, vierte el aceite y luego pon el ajo en ella. Brown a un color dorado claro.
Agregue los champiñones al ajo, póngalos en sal y pimienta. Freír durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente.
Después del tiempo especificado, vierta los camarones en la mezcla de ajo y champiñones. Pasando 2 minutos.
Vierta toda la masa con crema y reduzca el calor. La tarea principal es que no hiervan, sino que se calienten uniformemente. Agregue mostaza, especias, harina, mezcle bien.
Después de que la mezcla comience a hervir, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego retire del fuego. Luego hierve el agua para espagueti.
Enciende el fuego en la salsa. Los espaguetis se reclinan en un colador y luego se trasladan a una sartén. Revuelva toda la masa y sostenga el fuego por otros 2 minutos.
Arregle el plato terminado en platos, espolvoree con parmesano rallado.Video receta
Importante!En lugar de parmesano, puede usar cualquier queso duro que desee para hacer pasta.
Cuernos de pasta
520 minutos
crema con un contenido de grasa del 22%
1 cucharada
albahaca o perejil
1 manojo
Valor nutricional por 100 g:
Pelar los camarones de la cáscara, quitar las colas. Haga una incisión en la parte posterior del filete. Si hay entrañas, sáquelas.
Pelar y picar finamente el ajo.
Hervir la pasta, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Calienta la sartén, agrega 2 cucharadas. oliva y 50 g de mantequilla. Dorar el ajo hasta que esté ligeramente dorado. Inmediatamente agregue los camarones, fríalos a cada lado durante 30 segundos.
A los restos del aceite con ajo agregue una copa de vino, 2 cucharadas. ralladura de limón, pimienta. Evaporar el líquido hasta que quede la mitad del volumen original.
Agregue crema, queso rallado, sal, pimienta al vino al gusto. Hervir durante unos 5 minutos sin dejar de remover.
Tire la pasta hervida en un colador, déjela escurrir, transfiérala a un recipiente profundo. Vierte los cuernos con la mitad de la salsa, mezcla.
Acomode los fideos en platos, coloque varios camarones encima, vierta 2 cucharadas. salsa y espolvorear con hierbas.
Pelar los camarones de la cáscara, quitar las colas. Haga una incisión en la parte posterior del filete. Si hay entrañas, sáquelas.
Pelar y picar finamente el ajo.
Hervir la pasta, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Calienta la sartén, agrega 2 cucharadas. oliva y 50 g de mantequilla. Dorar el ajo hasta que esté ligeramente dorado. Inmediatamente agregue los camarones, fríalos a cada lado durante 30 segundos.
A los restos del aceite con ajo agregue una copa de vino, 2 cucharadas. ralladura de limón, pimienta. Evaporar el líquido hasta que quede la mitad del volumen original.
Agregue crema, queso rallado, sal, pimienta al vino al gusto. Hervir durante unos 5 minutos sin dejar de remover.
Tire la pasta hervida en un colador, déjela escurrir, transfiérala a un recipiente profundo. Vierte los cuernos con la mitad de la salsa, mezcla.
Acomode los fideos en platos, coloque varios camarones encima, vierta 2 cucharadas. salsa y espolvorear con hierbas.Video receta
SabesLas gambas al hacer clic son capaces de producir 200–220 dB de sonido con sus garras.
Pasta Mariposa
220 minutos
camarones hervidos pelados
200 g
Valor nutricional por 100 g:
Hervir la pasta. Freír las gambas en aceite de oliva. Vierta la crema y la leche en los mariscos. Picar el perejil y enviarlo a la salsa.
Exprima un diente de ajo a través del ajo y ralle el queso en un rallador fino. Agregue los ingredientes a la salsa, cubra y cocine a fuego lento durante 6 minutos.
Tira la pasta hervida en un colador, mézclala con la salsa. Arregle el plato terminado en platos.
Hervir la pasta. Freír las gambas en aceite de oliva. Vierta la crema y la leche en los mariscos. Picar el perejil y enviarlo a la salsa.
Exprima un diente de ajo a través del ajo y ralle el queso en un rallador fino. Agregue los ingredientes a la salsa, cubra y cocine a fuego lento durante 6 minutos.
Tira la pasta hervida en un colador, mézclala con la salsa. Arregle el plato terminado en platos.Video receta
Sabes El camarón más grande de nuestro planeta es el tigre negro. Su peso corporal puede alcanzar 650 gy una longitud de 35 cm.
Las opciones propuestas para los platos principales irán bien con vinos blancos secos y semisecos. Delicado sabor cremoso y picante de mariscos con ajo no dejará indiferente incluso a los gourmets más ávidos. Y la principal ventaja de estos platos es la velocidad y facilidad de preparación.
