En la gastronomía de muchas naciones se usa lavash: pan armenio. Este producto similar a la harina, delgado como pergamino, surgió en el antiguo suelo armenio hace más de 6 mil años, después de lo cual se extendió por todas partes.

En muchos países, este pan se come como guarnición, un ingrediente para la preparación de varios panecillos y otros platos.

Es poco probable que la versión verdadera del pan de pita se prepare en la cocina de la ciudad, porque tradicionalmente se hornea en tandoor a una temperatura de + 300 ° C y superior. Los investigadores creen que esta tecnología única de cocinarlo en la antigüedad ayudó a los viajeros a mantener este producto comestible durante una gran cantidad de tiempo.

En el artículo aprenderá variaciones de recetas para preparar platos con pan de pita, ideales para el almuerzo en el trabajo o la escuela, un picnic en la naturaleza, un bocadillo en casa en lugar de sándwiches aburridos.

Pita con huevos y hierbas

Esta es una versión muy simplificada de pasteles sin problemas con amasar y sin pasar mucho tiempo.

Ingredientes

• pita: 2 piezas;
• cebollas verdes, espinacas: 1 manojo;
• huevos: 5 piezas;
• crema agria: 100 g;
• queso: 100 g;
• sal, especias: al gusto.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Cocine los huevos, pique finamente, sazone con sal y pimienta junto con las cebollas verdes y las espinacas.
2. Corta el pan de pita en trozos convenientes para colocar el relleno y rizarlos.
3. Ponga el relleno, la crema agria, el queso rallado en todas las piezas y doble en forma de sobre.
4. Freír en una sartén seca, parrilla o parrilla.

Tortilla en pan de pita

Gran idea para el desayuno.

Ingredientes

• pita: 2 piezas;
• carne picada: 300 g;
• arco: 1 pc .;
• huevos: 4 piezas;
• sal, pimienta: al gusto.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Mezcla de relleno con cebolla finamente picada, sazonar con sal y pimienta.
2. Cada lavash se corta en pedazos que caben en una sartén.
3. Extienda la carne picada de manera uniforme sobre cada parte.
4. Batir los huevos con sal, dividirlos para que por cada parte del pan de pita haya dos partes de la mezcla de huevo.
5. Fríe los rollos de esta manera: vierta una porción de huevo en una sartén, fríe durante un par de minutos, luego ponga pan de pita con carne picada, cubra la porción de huevo restante y fríe hasta que estén tiernos durante unos 13 minutos.
6. Antes de servir rollos de pita.

Pizza cerrada

Esta es una versión lite de pizza. Se cocina rápidamente y se come aún más rápido.

Ingredientes

• pita: 1 pc .;
• salsa de tomate: 3 cucharadas l.
• filete de pollo: 1 pc .;
• tomate: 2 piezas;
• queso: 100 g;
• perejil: 3 ramas.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Engrasa la hoja con salsa de tomate.
2. Cortar los ingredientes para el relleno: pollo hervido - en trozos pequeños, tomates - en rodajas, verduras - picar finamente. Rallar el queso en un rallador fino.
3. Pon el relleno en pan de pita. Espolvorea con queso rallado.
4. Envolver la pizza en forma de sobre y freír durante varios minutos por cada lado en una sartén.

Salmón rosado al horno en pan de pita

Este plato puede reemplazar una comida completa.

Ingredientes

• filete de salmón rosado: 300 g;
• arco: 1 pc .;
• zanahorias: 1 pc .;
• pita: 1 pc .;
• crema agria: 100 g;
• mostaza: 2 cucharaditas;
• mantequilla: 30 g;
• sal, pimienta: al gusto.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Cortar el salmón rosado en 8 rodajas.
2. Cortar las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños y freírlas.
3. Pan de pita cortado en 8 partes.
4. En la sábana yacía una parte de verduras, pescado, sal, pimienta.
5. Pon una cucharada de crema agria y mostaza sobre el salmón rosado.
6. Enrolle cada parte en un rollo y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
7. Engrase la parte superior con mantequilla derretida.
8. Hornee a + 180 ° C durante 30 minutos.
9. Para preparar este tipo de pan, solo se requieren unos pocos ingredientes: harina, agua y sal. Se cocinó durante miles de años, y solo en el siglo XIX aparecieron recetas que usaban suero, levadura, miel, jugos de vegetales y especias para cocinar.

Strudel de manzana

Una versión muy rápida del postre popular.

Ingredientes

• pita: 1 pc .;
• manzanas: 3 piezas;
• nueces: 50 g;
• pasas: 50 g;
• huevo: 1 pc .;
• azúcar: 1 cucharada l.
• miel: 2 cucharadas l.
• canela: ½ cucharadita

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Corte las manzanas en dados, hornee hasta que estén blandas
2. Permita que drene el exceso de líquido, mezcle con miel y canela.
3. Agregue nueces picadas y pasas al relleno, mezcle.
4. Batir el huevo con azúcar. Engrasa la pita con esta mezcla.
5. Distribuya el relleno, enrolle el rollo.
6. Horno en una bandeja para hornear cubierta con pergamino a + 190 ° С por 15 minutos.
7. El relleno en cada plato se puede variar a su gusto.

Estas recetas pueden ser útiles cuando los invitados se apresuran de repente o si quieres algo sabroso, pero no hay suficiente tiempo para preparar platos complejos.