En muchos países de Asia Central desde la antigüedad, se comían zanahorias amarillas. Considere qué variedades son mejores para elegir.

Durante mucho tiempo, debido a las condiciones climáticas diferentes de las habituales para las zanahorias y la duración del día en el carril central, no fue posible cultivar variedades de esta planta. Solo en 2018, los criadores domésticos registraron las primeras variedades de zanahorias amarillas. Así que intentemos juntos determinar qué variedades de zanahorias amarillas son preferibles, nacionales o extranjeras.

Características de las variedades importadas de zanahorias amarillas.

Grado "Mirzoi 304"

Mirzoi 304 fue criado en Uzbekistán, es jugoso, muy sabroso, termofílico: la temperatura óptima de cultivo es de + 16 ° C, le gusta la humedad. La longitud del cultivo de raíz es de aproximadamente 15 cm. Las zanahorias rápidamente, en aproximadamente 100 días, maduran, no se almacenan durante mucho tiempo.

Variedad "Amarillo Solar"

El amarillo solar es amarillo brillante. Sus frutos son delgados, de hasta 23 cm de largo, muy sabrosos, jugosos, con un crujido. Esta variedad es temprana, dando una rica cosecha. Se puede conservar, sin procesamiento, las zanahorias frescas no se almacenan durante mucho tiempo.

Variedad "Yellowstone"

"Yellowstone" es una variedad maravillosa, sabrosa, los cultivos de raíces son grandes, en promedio 23 cm de largo, amarillo limón. La variedad híbrida, temprana (70 días), está bien conservada, se adapta a diversas condiciones de crecimiento y tiene una gran ventaja: es resistente a diversas enfermedades. Cuando se planta en tierra suelta da una buena cosecha.

Variedad "Jaune du Doubs"

"Jaune du Doubs" es una variedad francesa centenaria, muy productiva, con cultivos de raíces amarillas que tienen un sabor maravilloso, crujiente, lleno de jugo. Las zanahorias están perfectamente almacenadas.

Un hecho interesante es que las zanahorias no pierden oligoelementos y caroteno útiles al cocinar.

Características de las variedades de zanahoria amarilla doméstica.

Variedad "Golden pilaf"

El "pilaf dorado" se puede plantar en casi todo el país. El cultivo de raíz de zanahoria amarilla no crece más de 20 cm de largo, es fragante y delicioso, contiene muchas vitaminas. Esta variedad de mitad de temporada tiene resistencia a la floración; sus frutos casi no se agrietan. Las zanahorias se recomiendan para consumo fresco, congelación, conservación. Durante el almacenamiento, no se deteriore durante mucho tiempo.

Variedad "Amarillo Caramelo"

"Amarillo caramelo": esta variedad está madura (85-97 días), tiene un color de raíz amarilla, 29 cm de largo. Tiene un sabor dulce y un olor agradable, es resistente a enfermedades y condiciones climáticas adversas, tiene una larga vida útil, no se agrieta.

La luteína (un pigmento vegetal) contenido en zanahorias amarillas protege la retina de nuestros ojos de los efectos nocivos de la luz solar brillante y ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y vasculares.

También puede observar las variedades de zanahorias grandes con un sabor maravilloso:

• “Amarillo mermelada” variety variedad temprana (80–98 días);
• “Zanahoria para pilaf” variety variedad tardía;
• "Tabor Carrot" ─ y más tarde.

Las zanahorias de estas variedades contienen mucha luteína.

Tras examinar las principales variedades de zanahorias amarillas nacionales e importadas, podemos decir que es imposible responder inequívocamente a la pregunta cuáles son mejores. Todo depende de tus preferencias personales, solo debes elegir la variedad que sea más adecuada para tus necesidades, que crezca mejor en tus jardines y se almacene por más tiempo. Pero aún quiero señalar que nuestras zanahorias no son absolutamente peores que las extrañas, y a menudo en términos de la cantidad de nutrientes, y las cualidades gustativas no son inferiores a las extrañas.