Hoy, en Hong Kong, el 20 de mayo, el cerdo fresco comenzó a salir a la venta nuevamente en los mercados locales, lo que fue facilitado por el hecho de que dos grandes mataderos completaron la desinfección y reabrieron el fin de semana después del pánico causado por la gripe porcina.

El domingo 19 de mayo, en una conferencia de prensa, el viceministro de Alimentación y Salud, Chui Taki, anunció que el trabajo de limpieza y desinfección en el matadero de Shong Shui se había completado el día anterior y que las instalaciones estaban reanudando el trabajo.

Mientras tanto, el trabajo de desinfección también se completó en el matadero Tsuen Wang y se reanudó el funcionamiento normal de la empresa.

Después de la desinfección y otras actividades relacionadas con la higiene, según Chui, unos 1.300 cerdos de granjas de cerdos locales fueron transportados al matadero de Sheung Shui, y otros 600 cerdos fueron transferidos a la fábrica de Tsuen-Wan.

Un alto funcionario señaló que todos los cerdos vivos importados del continente a través del puesto de control de Man Kam serán puestos en cuarentena, y aquellos animales que no tengan certificados de salud no serán enviados a Hong Kong.

Los datos proporcionados en el sitio web del Departamento de Higiene de los Alimentos y Medio Ambiente de Hong Kong mostraron que el precio de venta promedio de los cerdos vivos en el continente fue de HK $ 2,653 por unidad (50 kg), o dos veces más alto que de 1 a 10 de mayo.

Hui Vaikin, presidente de la Asociación General de Criadores de Cerdos de Hong Kong, dijo que aunque se espera que entreguen alrededor de 2.600 cerdos vivos el lunes 20 de mayo, esta cantidad es un 60 por ciento más en condiciones normales.