Los platos con papas y champiñones son venerados en muchos países del mundo, porque no solo son simples, sino también muy satisfactorios y sabrosos. Además, las papas son un excelente sustituto del pan y los champiñones son carne. En este artículo, puede aprender tres recetas a la vez, cómo preparar guarniciones de estos productos.
Selección y preparación de ingredientes.
Al cocinar, el tamaño de la papa, en principio, no importa, pero es mejor recoger hongos de tamaño mediano y bastante densos.
Importante! Para enriquecer el sabor del plato, puede usar champiñones, champiñones y ostras recolectados recientemente.
Las verduras deben revisarse cuidadosamente para detectar la presencia de gusanos y otros parásitos, y para los hongos, también debe inspeccionar la pierna (las frutas con marcas de picadura no deben usarse en los alimentos). Las setas y las setas de ostra se pueden cocinar sin un tratamiento térmico preliminar, y las delicias forestales restantes se deben hervir en agua con sal durante unos 20 minutos antes de eliminar la amargura.
Recetas de papas con champiñones
A continuación se presentan tres recetas principales que pueden sorprender gratamente a los invitados en la mesa festiva.
Estofado de papa con champiñones
6 1 hora
girasol o mantequilla
100 g
Valor nutricional por 100 g:
Pelar la bombilla, lavar, cortar en cubos pequeños.
Limpie los champiñones con un paño húmedo, cortado en cubos (1 cm de tamaño).
Pelar, lavar y cortar las papas en cubos (1 cm de tamaño).
En una sartén con un fondo grueso, caliente el aceite, agregue la cebolla y fríalo hasta que esté dorado.
Vierta las papas en una sartén, mezcle con las cebollas.
Agregue champiñones, sal, mezcle todo junto.
Verter en agua, tapar. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante 40 minutos.
Mezcla las papas terminadas. Sirva como guarnición o plato independiente.
Pelar la bombilla, lavar, cortar en cubos pequeños.
Limpie los champiñones con un paño húmedo, cortado en cubos (1 cm de tamaño).
Pelar, lavar y cortar las papas en cubos (1 cm de tamaño).
En una sartén con un fondo grueso, caliente el aceite, agregue la cebolla y fríalo hasta que esté dorado.
Vierta las papas en una sartén, mezcle con las cebollas.
Agregue champiñones, sal, mezcle todo junto.
Verter en agua, tapar. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante 40 minutos.
Mezcla las papas terminadas. Sirva como guarnición o plato independiente.Video receta
Sabes A.S. Pushkin era un gran admirador de los platos de papa e incluso ideó sus propias recetas para cocinarlo..
Chips de setas del bosque
51 hora
papa (grande)
4 pc
- sal, pimienta al gusto
- aceite de cocina para freír
Valor nutricional por 100 g:
Pelar los champiñones (u otros champiñones), lavarlos y cortarlos en cubos. Hervir en agua desde el momento de la ebullición completa durante 10 minutos, escurrir el agua con un colador.
Pelar, lavar y picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
Pelar y lavar las papas, cortarlas en tiras.
Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente, agregue la cebolla y el ajo. Fríe durante 3 minutos hasta que esté transparente, luego agregue los champiñones, un poco de sal.
Después de cocinar, coloque las verduras en un recipiente aparte. Agregue aceite vegetal a la sartén nuevamente, complete las papas y fríalas agregando una pizca de sal.
Cuando las papas estén listas, agregue los champiñones ya preparados, mezcle. Fríe todo junto durante 3 minutos y agregue las verduras. ¡El plato está listo!
Pelar los champiñones (u otros champiñones), lavarlos y cortarlos en cubos. Hervir en agua desde el momento de la ebullición completa durante 10 minutos, escurrir el agua con un colador.
Pelar, lavar y picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
Pelar y lavar las papas, cortarlas en tiras.
Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente, agregue la cebolla y el ajo. Fríe durante 3 minutos hasta que esté transparente, luego agregue los champiñones, un poco de sal.
Después de cocinar, coloque las verduras en un recipiente aparte. Agregue aceite vegetal a la sartén nuevamente, complete las papas y fríalas agregando una pizca de sal.
Cuando las papas estén listas, agregue los champiñones ya preparados, mezcle. Fríe todo junto durante 3 minutos y agregue las verduras. ¡El plato está listo!Video receta
Chips de setas del bosque
Papa al Horno con Champiñones y Crema
680 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Pelar, lavar, cortar las papas en trozos grandes.
Los champiñones también se lavan, pelan y cortan en cuatro partes.
Pelar la cebolla, cortarla en mitades o tiras. Pelar y picar el ajo.
Lave los tomates, el núcleo y córtelos en rodajas finas. Ponga a un lado en un plato separado.
Mezcle todos los ingredientes (excepto los tomates), sal y pimienta. Agrega la crema. Mezcla todo de nuevo. Ponga todo en una bandeja para hornear engrasada, suave. Pon los tomates encima.
Hornee a 190 ° C durante 30–40 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas. Espolvorea con queso salado y hornea por otros 5 minutos.
Pelar, lavar, cortar las papas en trozos grandes.
Los champiñones también se lavan, pelan y cortan en cuatro partes.
Pelar la cebolla, cortarla en mitades o tiras. Pelar y picar el ajo.
Lave los tomates, el núcleo y córtelos en rodajas finas. Ponga a un lado en un plato separado.
Mezcle todos los ingredientes (excepto los tomates), sal y pimienta. Agrega la crema. Mezcla todo de nuevo. Ponga todo en una bandeja para hornear engrasada, suave. Pon los tomates encima.
Hornee a 190 ° C durante 30–40 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas. Espolvorea con queso salado y hornea por otros 5 minutos.Video receta
Papa al Horno con Champiñones y Crema
Aprendiste sobre 3 recetas maravillosas, según las cuales puedes cocinar platos muy sabrosos y simples con papas y champiñones. Buen provecho!
